みなさまおはようございます。
赤穂かき祭りまであと3日となりました。
私たちは牡蠣ではなく、穴子を販売する予定です。

今朝は穴子のタレづくりから始まりました。
秘伝のタレの作り方は秘密。
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大きなお鍋で煮ていきます。
焦がさないようぐつぐつと...。
いい香りです。

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ご来場お待ちしております。

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